Küchenmeister/innen sind erfahrene Fachkräfte, die die Organisation und Leitung von [...]

Der Sous-Chef unterstützt den Küchenchef in allen organisatorischen und fachlichen [...]

Der Chef poissonnier ist spezialisiert auf die fachgerechte Zubereitung und [...]

Der Chef rotisseur ist in der Küche für das fachgerechte [...]

Der Saucier ist ein spezialisierter Koch, der sich hauptsächlich auf [...]

Diätköche und Diätköchinnen sind auf die Zubereitung von Speisen spezialisiert, [...]

Der Entremetier ist in der professionellen Küche auf die Zubereitung [...]

Beilagenköche und Beilagenköchinnen sind spezialisiert auf die Zubereitung von Beilagen [...]

Der Commis entremetier ist ein Küchenhilfskraft in der Berufsgruppe der [...]

Der Commis saucier ist ein Koch in der klassischen Küche, [...]